Przemysł drobiarski stanowi kluczowy element globalnego systemu żywnościowego. Zdrowe i prawidłowo odżywione stada kur, indyków, gęsi i innych gatunków drobiu są niezbędne do zaspokojenia rosnącego popytu na mięso i jaja. Pasze dla drobiu muszą być starannie zbilansowane, aby zapewnić optymalne wyniki produkcyjne i dobre samopoczucie zwierząt.
Spis treścis
- Główne składniki paszy dla drobiu
- Dodatki do pasz
- Kukurydza – wiodąca roślina zbożowa
- Pszenica – popularne źródło energii
- Śruta sojowa – kluczowe źródło białka
- Mączka rybna – cenne źródło białka zwierzęcego
- Tłuszcze i oleje
- Produkty uboczne
- Mikroskładniki odżywcze
- Substancje aromatyczne i polepszacze smakowitości
- Optymalizacja kosztów i środowiskowa
Główne składniki paszy dla drobiu
Zarówno rośliny zbożowe, jak i źródła białka są zasadniczymi składnikami paszy dla drobiu. Rośliny zbożowe, takie jak kukurydza, pszenica, jęczmień i sorgo, dostarczają energii w postaci węglowodanów. Z kolei źródła białka, takie jak śruta sojowa, poekstrakcyjna śruta rzepakowa i mączka rybna, zaspokajają potrzeby białkowe drobiu.
Dodatki do pasz
Aby uzupełnić niedobory składników odżywczych i zapewnić optymalne wyniki produkcyjne, w paszach dla drobiu stosuje się różne dodatki. Przykładami są:
– Premiksy witaminowo-mineralne
– Probiotyki
– Przeciwutleniacze
– Substancje aromatyczne i polepszacze smakowitości
Krytyczne znaczenie mają dodatki takie jak sole wapnia, fosforu i sodu, które wspierają rozwój kości i produkcję jaj.
Kukurydza – wiodąca roślina zbożowa
Kukurydza jest najpowszechniej wykorzystywaną rośliną zbożową w paszach dla drobiu na całym świecie. Dzięki wysokiej energetyczności i dobremu profilowi aminokwasowemu, kukurydza stanowi znaczącą część mieszanek paszowych. W niektórych regionach może stanowić nawet 60-70% składu paszy.
Pszenica – popularne źródło energii
Pszenica jest kolejnym powszechnie używanym źródłem energii w paszach dla drobiu. Charakteryzuje się wysokim stopniem strawności i dobrym profilem aminokwasowym. Jednakże, ze względu na obecność nierozpuszczalnych włókien, zawartość pszenicy w paszach dla drobiu musi być odpowiednio zbilansowana.
Śruta sojowa – kluczowe źródło białka
Śruta sojowa jest wiodącym źródłem białka roślinnego w paszach dla drobiu na całym świecie. Charakteryzuje się wysoką zawartością białka o dobrym profilu aminokwasowym, co czyni ją niezbędnym składnikiem. Śruta sojowa może stanowić od 15 do 30% mieszanek paszowych dla drobiu.
Mączka rybna – cenne źródło białka zwierzęcego
Mączka rybna jest cennym źródłem białka zwierzęcego w paszach dla drobiu. Zapewnia dobrze zbilansowany profil aminokwasowy, a także źródło fosfolipidów i kwasów tłuszczowych omega-3. Ze względu na wysokie koszty, mączka rybna jest zazwyczaj używana w ograniczonych ilościach.
Tłuszcze i oleje
Tłuszcze i oleje roślinne, takie jak olej sojowy, rzepakowy i inne, są często dodawane do pasz dla drobiu w celu zwiększenia gęstości energetycznej. Ponadto, dostarczają one niezbędnych kwasów tłuszczowych, wpływając korzystnie na kondycję piór i skóry.
Produkty uboczne
W skład pasz dla drobiu wchodzą również produkty uboczne różnych gałęzi przemysłu, np. przemiału zbóż, produkcji oleju, gorzelnictwa czy cukrownictwa. Przykładami są wysłodki browarniane, wytłoki z produkcji oleju rzepakowego i wytłoki z trzciny cukrowej. Ich wartość odżywcza jest zróżnicowana, ale mogą stanowić źródło energii, białka oraz włókna.
Mikroskładniki odżywcze
Oprócz makroskładników, pasze dla drobiu muszą zawierać odpowiednie ilości witamin, minerałów, aminokwasów i innych mikroskładników odżywczych. W tym celu stosuje się premiksy witaminowo-mineralne, a także pojedyncze dodatki, takie jak metionina, lizyna czy treonina.
Substancje aromatyczne i polepszacze smakowitości
Substancje aromatyczne i polepszacze smakowitości, jak np. olejki eteryczne, stymulują apetyt drobiu, zwiększając spożycie i efektywność produkcyjną.
Optymalizacja kosztów i środowiskowa
Jednym z kluczowych wyzwań przy formułowaniu pasz dla drobiu jest optymalizacja kosztów. Ceny składników paszowych podlegają ciągłym wahaniom, co wymaga stałego dostosowywania receptur w celu utrzymania opłacalności produkcji.
Równie istotne jest ograniczanie zanieczyszczenia środowiska. Efektywne wykorzystanie składników odżywczych z pasz zmniejsza ilość odpadów i zanieczyszczeń wydalanych przez drób. Dodatki, takie jak enzymy i probiotyki, wspomagają ten proces.
